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推薦介紹10分鐘做好晚餐菜必買當紅

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商品訊息功能:

內容簡介: 10分鐘料理大收錄

10分鐘快炒家常菜
若要快速完成一盤好菜，大火快炒絕對是最佳烹調法。只要準備幾種食材，搭配家中常備調味料或辛香料，10分鐘就能炒出美味，讓你下班回家，也可以迅速變出一桌晚餐菜！

10分鐘拌淋蒸煮菜
拌淋蒸煮是相當方便的烹調方式，不只食材容易準備，連作法都簡單不複雜，將食材汆燙後，淋拌上特調醬汁，或是將食材放入蒸鍋，加上調味料，馬上就能完成一道道美味家常菜！

10分鐘烤箱出好菜
烤箱不只能烤蛋糕，也能拿來做家常菜！而且如果聰明選擇食材，10分鐘就能完成一道料理，不用顧爐火，料理過程也省去許多油煙干擾，讓你輕鬆用烤箱完成一桌菜！

10分鐘做飯麵料理
平常下班太晚，若沒時間煮一桌家常菜，不妨考慮炒一盤炒飯、炒麵，或是做碗蓋飯、拌麵，甚至煮一碗粥，通通只要花10分鐘就能完成，省時方便又能充滿飽足感！
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博客來書店10分鐘輕鬆煮好湯
誰說煮湯非得花長時間熬煮？許多平價家常食材，不只容易取得，用來煮湯作法簡單又美味，而且利用食材本身就有的天然鮮甜風味，10分鐘就能煮出一碗美味好湯唷！

250道最省時間晚餐菜

15分鐘快速料理篇
巧用烹飪工具，美味豐盛上桌，只要黃金一刻鐘。
先將米放入電子鍋煮飯，然後利用電鍋同時蒸個二、三道菜，再把預備好的菜放進微波爐料理，等待空檔輕鬆炒個家常菜，美味晚餐就是這麼簡單！

超簡單三步驟篇
簡單也可以很美味，按照3步驟，輕鬆搞定一道菜，不需要複雜的刀工、技法，只要留意幾個偷吃步的小關鍵，備料→下鍋→起鍋，帶著自信下廚，美味馬上享用。
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人氣一道料理篇
晚餐想吃得豐盛營養，又不想煮一桌菜，不妨就用愛心發揮廚藝創意，煮一道全家人都喜歡的料理，炒飯燴飯、湯麵拌麵、風味鍋物…今晚想吃哪一道，保證都是驚喜與滿足!

本書特色
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暢銷食譜二合一合訂版！
本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。

10分鐘料理大收錄

10分鐘料理，顧名思義就是10分鐘就能完成的料理。許多外食族都嚮往能吃一頓自己煮的料理，卻總是因為費時費力而打退堂鼓，即使外食高油重鹹相當不健康，為了方便省事還是選擇買外食。其實善用食材，像是購買市售已先處理好的肉片、魚片，或是用對烹調方法，如快炒、涼拌蒸煮等，做菜時間馬上省一半，且料理變化度也夠高，更不怕吃膩一成不變的菜色！

本書精選近180道10分鐘料理，針對快炒菜、涼拌蒸煮菜、烤箱菜、飯麵料理、湯品這五大方向，教各位料理新手10分鐘就能輕鬆完成一道菜，除了保證烹調時間只要10分鐘之外，每道菜都是好上手又好吃的美味料理，即使上班族下班回家已晚，還是能快速變出一桌晚餐菜，做菜縮短，美味卻不打折唷！

250道最省時間晚餐菜

還再煩惱晚餐要吃什麼嗎？做晚餐最怕的就是費時、費工又傷神，其實只要用對煮菜方法，善用烹飪工具，運用多樣的食材，事先備好配料，晚餐菜其實也可以簡單、營養、美味又快速。

本書以輕鬆做家常菜為概念，教你如何節省時間、快速料理，除了善用器具、選對料理方法的「15分鐘快速料理」到輕鬆不費力的「超簡單三步驟」，只要決定好想吃的菜色，預先備菜，按照示範作法秀廚藝，馬上就能大快朵頤。此外，還特別規劃最具人氣的一道料理，人少時也不用煩惱，更不用大費周章，煮一道豐盛料理，就能吃飽滿足一整個晚上!
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  作者： 楊桃文化    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2016/07/21
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

洛杉磯建築師改造貧民窟老屋 讓街友的生命煥然一新

編譯：蔡雨澄

Skid Row為一處位於洛杉磯市區東側的貧民窟，幾十年來為美國街友最集中的區域之一。自1880年代開發後成為鐵路勞工的停靠站，大量的單人旅館因而出現，便宜的住房隨之增加。直至20世紀中，平民可負擔的住房遭到拆除，當地居民被迫遷出，造成現今有近萬人露宿街頭。除了缺乏住處的困境外，長久以來該區由於社會邊緣人雲集，甚至成為許多醫院與監獄將貧民或患者遺棄之地，因此當地也成為精神疾病者及問題成癮者的聚集處。

為了活化這個被社會遺忘的社區，洛杉磯建築師Michael Maltzan付出20年的時間，重新改建這個以弱勢居民為主的區域。他不僅設計美麗且讓人買得起的房子，更將面向街道的建築面設計為公共空間，嘗試整合被遺忘的邊緣人重返社會。

自1993年Maltzan Architecture建築事務所成立以來，Maltzan便推動了一系列的計畫。首先是「Inner-City Arts campus」專案，針對Skid Row的公共學校推行藝術教育，此舉吸引了致力於提供給洛杉磯街友住處的Skid Row 房屋信託（Skid Row Housing Trust）的目光。後來Maltzan也陸續和Skid Row房屋信託合作，推動其他三處集合式住宅。

在眾多計畫中，最受矚目的便屬是提供給街友永久住處的Star Apartments。這棟公寓採用預鑄構建工程（Prefabricated Construction），將整體建築分成若干部分，先在工廠內做好元件，再於建造地直接進行組合。此建築方式不僅減少物件成本與浪費，還能直接在原有的低矮建築上建造，適合像Skid Row這種位於市中心且空地不足的社區，而節省下的建築成本還能用在提升建材品質上。

除了公寓本身之外，Maltzan也為社區帶入政府的醫療衛生資源。洛杉磯公共衛生局（Department of Public Health）不僅將Housing for Health Program的總部進駐其中（此專案致力於協助當地街友覓得永久住所），也在一樓設立了醫療診所，服務鄰近社區的居民。

Maltzan表示，「隨著計畫的執行，大家也愈來愈瞭解到什麼才是能夠給予社區力量、實用且必要的公共設施，其中一項即為社區花園。」於是，原本作為停車場的頂樓，便成為公共空間，設置跑步步道、籃球場、健身房、教室及社區廚房等設施。

「依然有人會認為我們應該要孤立這些社會邊緣人。」Maltzan表示。「因此，我們目前從事的是規模更大的行動。除了可負擔的房屋之外，光是提供住處是不夠的，還需整合其他支持服務進入公寓，來協助這些弱勢居民融入社會。」Maltzan也希望，Star Apartments不僅是提供住處與社會服務的新方式，更是永續住房的創新模式─在高密度的城市中，不再一味地拆毀舊屋、打造新屋，而是重新賦予舊建築新生命的永續方式。

資料來源：Michael Maltzan's Quest To Remake Housing For The Homeless
(http://www.fastcodesign.com/3038425/slicker-city/michael-maltzans-quest-to-remake-housing-for-the-homeless)

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/-232143903.html

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