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站長評比餐飲管理（第三版）超級強品

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內容簡介: 博客來網路書店博客來網路書局本書特色本書以淺顯的言辭將餐飲管理做全盤的介紹，餐廳人員組織的管理與規劃、餐廳的佈置及餐飲的服務到餐飲的行銷和財務的管理等等都有詳實的解說。此外，本書最大特點：將服務心理學、餐務的管理及餐飲連鎖管理納入介紹，為一般餐飲教材所無。餐飲業是最熱門的服務業之一，但業者必須致力提昇服務品質，加強經營管理，方能在競爭激烈的餐飲市場中穩健經營、獲得利潤。鑑於管理工作對餐飲業的重要性，作者蒐集國內外資料，配合實際教學經驗，編著本書，內容包括餐飲市場概況、組織類型、行銷與促銷、食品採購與儲存、廚房規劃管理、餐廳的設計佈置、餐飲的控制、餐飲資訊管理，以及餐飲人事與財博客來務管理等，對餐旅科系學生及餐飲從業人員而言，是一本實用的教科書或參考用書。

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  作者： 陳堯帝    新功能介紹
• 出版社：揚智    新功能介紹
• 出版日期：2001/06/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

泰安道路土石滑落 14人受困獲救

（中央社記者管瑞平苗栗縣18日電）苗栗縣泰安鄉今天傍晚下起大雨，遊客前往溫泉區露營，碰上道路土石坍方，14人一度受困，所幸警消獲報趕往搭救，順利把遊客接出安置。

苗栗縣消防局下午接獲通報，泰安鄉騰龍山莊龍安橋通往冬瓜山方向，約200公尺處發生大量土石坍塌，阻斷道路通行，有3部車輛受困山區，隨即派遣泰安分隊人車前往搶救。

消防隊員抵達現場，發現3部車上總共有5名大人、7名小孩以及2名嬰兒，雖然道路可通往一處露營區，但為了安全起見，警消還是協助先把所有人員一一接出，暫行安置，等土石清除後，再前往把車輛開出。1050318

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/泰安道路土石滑落-14人受困獲救-104203035.html

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