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會賺錢是教出來的：全球10大名師的獨家致富秘方那裡買

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內容簡介: 博客來

拜對師，讀對書
10年內你也能賺到一個億

書不在多，有效才靈！
Connors Pan博士以幽默的筆法，
貫通本世紀「投資、行銷、經營、管理」領域中，
絕對最強「十大師」的學說及實務經驗之精華，
用一本書，在最短時間內，將我們的賺錢力提高100%。

巴菲特「雪球投資法」有效，但只要看1萬字就夠了；大前研一可以告訴你M型社會的趨勢，但不能教你賣西瓜；賈伯斯可以奮起鬥志，但不適合指導你管理部屬……..。因此，要想在這經濟凋敝的艱難歲月裡生存、發展，你不能「只」會談判，「只」會管理，「只」……。

要想在這經濟凋敝的艱難歲月裡生存、發展，你必須18般武藝「都」懂，或者不須精純，但至少「都」會，才能賺到別人的錢。

要想在這經濟凋敝的艱難歲月裡生存、發展，我們必須有「賺錢力」！

懂得「投資、行銷、經營、管理」，就是本世紀求得基本生存的「賺錢力」，也是「養家活口」必備的能力。

誰能讓我們具備養家活口的能力呢？

讓我們請來本世紀投資、行銷、經營、管理領域中，絕對最強的「十大師」，讓作者以幽默的筆法，融會貫通這「十大師」的學說及實務經驗，指導我們扛起「養家活口」的重擔。

如果你想讓自己的大腦變得活躍一些，那就拜「趨勢大師」大前研一為師。

如果，在炎熱的夏季裡，你有一堆西瓜卻賣不出去，那我們還是聽聽「商業教皇」湯姆．畢德士是怎麼說的。

如果，你的產品正在庫房裡睡大覺，那麼，我們不妨向「行銷學之父」科特勒學學行銷知識。

如果在牛市裡，你的股票市值卻在縮水，那麼，我建議你放下每天盯著盤面看的習慣，先學習一下「股神」華倫．巴菲特的投資理論後，再來投資股票。

如果你的下屬正對你陽奉陰違，那麼，我建議你看看書中「領導學權威」約翰．艾達爾是怎麼當領導的。

如果，你的企業馬上就要破產，那麼，就讓我們跟著「世界第一CEO」傑克．威爾許和「商業天博客來網路書店才」高德拉特來學學怎樣經營企業。

如果，你的企業亂得像現在的利比亞、敘利亞，那麼，我們就跟著「管理學之父」查爾斯．漢迪一起來學學管理吧！

如果我們參透了這八位大師的思想精華，再好好地觀摩二大傳奇：蘋果賈伯斯和微軟比爾蓋茲的世紀之戰。那麼，我們的「賺錢力」就會呈幾何級數遞增，我們的財富也會像那滔滔江水一樣，滾滾而來！

8大師＋2大傳奇= 賺錢力，讓您「養家活口」變得很容易！
就讓這動盪不安世界中，絕對最亮的十盞明燈，一步步提升您的賺錢力，讓您的內心及智慧都變得無比強大及茁壯。博客來書店

華裔，史丹福大學MBA、紐約大學博士班研究，曾任職香港匯豐銀行（HSBC）、國際金融公司（IFC）上海辦事處、亞洲開發銀行（ADB）、日本住友銀行上海分公司、高盛銀行投資事業部……等。2001年在香港設立國際投資顧問公司，辦理企業經營者及資產家的資產運用，以及繼承等的顧問業務，現定居美國，是財經趨勢著名作家。著有：《你要幾個漲停板》……等暢銷書。

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： Connors Pan    新功能介紹
• 出版社：羅達文創    新功能介紹
• 出版日期：2013/04/22
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

【鮮乳小學堂】網友最想知道的5個鮮乳QA

台灣的鮮乳多採用超高溫瞬間殺菌法
「台灣鮮乳為什麼比國外鮮乳濃醇香？」「生乳、鮮乳、保久乳、調味乳、牛乳有何不同？」...5個網友最想知道的鮮乳QA，將由專業獸醫師阿嘉一一作回答，解決你長久以來的疑惑！

1.生乳、鮮乳、保久乳、調味乳、牛乳有何不同？
依照CNS國家標準，

生乳（CNS 3055）是由健康奶畜（乳牛）乳房中擠出「無任何成分改變」的常乳，最天然，一般可在牧場中見到。
鮮乳（CNS 3056） 則是以「100%生乳」為原料，經過加溫殺菌包裝後可供飲用的乳汁，營養都還在喔！一般鮮乳的保存期限為10-12天，且需要冷藏。

保久乳（CNS 13292）是為了增加存放的時間，以生乳或鮮乳經高壓或高溫滅菌，再用無菌包裝裝填的鮮乳。因為滅菌程度高，因此常溫保存即可。國外進口的鮮乳因為需要較長運送時間，所以絕大部份皆為保久乳喔！就算擺在冷藏區，還是不改身為保久乳的事實。

調味乳（CNS 3057）是以50%以上的生乳、鮮乳或保久乳為主要原料，添加調味料等加工製成，像是草莓、巧克力牛乳等都屬於調味乳。有些沒有口味，但是有加上奶粉的產品也屬於調味乳，而不能稱作鮮乳，但是可能會用「牛乳」的字眼來替代 。

牛乳：CNS國家標準中並無定義，是乳品的統稱。任何等級的乳製品都可稱為牛乳，包含沒有達到鮮乳，甚至沒有達到調味乳等級的都可以稱為牛乳。

2.乳品殺菌法有哪幾種？選擇哪種殺菌法的鮮乳比較好？
目前乳品殺菌法有以下4種：

1.低溫保持殺菌法（LTLT）：將牛乳加熱至62-65℃殺菌，保持30分鐘，即為低溫保持殺菌法。

2.高溫短時間殺菌法（HTST）：在歐美，HTST法屬於一般乳品工廠的殺菌方法。將牛乳加熱至72℃保持15秒或80-85℃保持10-15秒，即為HTST法。

3.超高溫瞬間殺菌法（UHT）：現今台灣乳品工廠大部分所採用的殺菌方法即為UHT法，是指加熱120-130℃保持2秒的殺菌方法。因溫度超過100℃，細菌或微生物幾乎死滅，且因短時間殺菌的緣故，牛乳中固有的營養成分等不會有太大的影響。

4.超高溫滅菌法（UHT）：以135-150℃保持1-4秒的加熱滅菌法，保久乳即是採用此法，以無菌狀態充填於紙容器，因為沒有微生物變性，在常溫下可保持60天以上，是適合一般家庭的常備飲品。

以各種滅菌方式來說，低溫的殺菌方式能夠保留比較原始的生乳風味，在營養的流失上也最少，不過在台灣卻鮮少人使用，食品安全的考量還是最大的原因。由於台灣高溫多濕，且在冷藏運輸的環境上相對比較不成熟，另外在通路型態上，鮮乳大多是置於開放式架上販售，因此在零售模式上，用超高溫瞬間殺菌是確保乳品安全的做法。即使商品出廠時是安全的，物流配送、架上陳列、消費者保存方式、環境氣候等因素，都會使生菌數產生變化，所以所謂的「最好」的滅菌方式，在不同國家、不同狀況會有不同的選擇。
 
 3.台灣鮮乳為什麼比國外鮮乳濃醇香？是否含有添加物？
鮮乳的定義，基本上是由生乳經由滅菌製成，不應該含有添加物。而風味上的改變，主要和來源（牛吃的東西）、滅菌方式有關。台灣主要是採集約式飼養，其中又以國外進口草為主要芻料，並使用TMR完全混合飼糧配合乳牛的營養需求，牛在均衡飲食之下，生乳的營養成分較高、風味也較濃郁。另外，滅菌方式的差異也會使風味產生變化。
 
4.高鈣、高鐵奶真的更加補鈣、鐵嗎？
目前市面上的「強化奶」，即是在鮮乳內添加其他營養物質，而到底是不是更好，主要還是視各族群（小朋友、成年人、老人家）的需求而定。強化奶雖然增加更多原本鮮乳內既有的營養，但是否能夠全部有效吸收，也要衡量每日的營養需求是否已足夠。
 
5.部分乳糖不耐症的人，喝A牌鮮乳沒事，喝B牌鮮乳卻會拉肚子，為什麼？
喝牛乳拉肚子並不一定都是乳糖不耐所引起的，有的是因為牛乳裡面的蛋白成分造成過敏。而每個品牌或是每個牧場生產的生乳，過敏原不一定都一樣，比例也未必相同，甚至乳品加工後的成分都有可能造成過敏，進而拉肚子，這也就是所有乳製品上都會標註「含有過敏物質」的原因。另外，如果鮮乳保存不當、溫度不對，導致生菌數升高，也會容易造成腹瀉。

【本文原始出處來自《台灣好食材》】

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/-鮮乳小學堂-網友最想知道的5個鮮乳qa-072547664.html

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